こんにちは！今回は、ホットクックで「かぼちゃのスープ」を作ってみました。材料を切って入れるだけ！で栄養満点＆甘くて子どもも喜ぶ、美味しいスープが作れました。野菜嫌いのお子さんもこれなら食べてくれるかも！？実際、うちの娘は野菜をあまり食べてくれないのですが、スープだと食べてくれるので、このスープ飲んでれば野菜とれるよね～と思ってよく作ってます。
所要時間
下準備・・・１０分
加熱時間・・・４０分
盛り付け・・・５分
材料（４人分）
かぼちゃ・・・４００ｇ
玉ねぎ・・・１個（２００g）
にんじん・・・1/2本（量はお好みで）
コンソメ顆粒・・・小さじ２
水・・・２００ml
牛乳（または豆乳）・・・２００ml
塩・・・適量
作り方
- 玉ねぎを横薄切り（玉ねぎの繊維に逆らって切る）、にんじんを２～３ｃｍの角切りにします
- かぼちゃにラップをして電子レンジ（６００ｗ）で１００ｇにつき２分加熱→粗熱がとれたら皮をむいて種をとり、２～３ｃｍの角切りにします
- まぜ技ユニットをセットします
- 内鍋に牛乳、塩以外の材料を全て入れ、本体にセットします
- メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.025（かぼちゃのポタージュ）→調理を開始する→スタート
- 残り時間が約６分の時（予約調理の時は予約設定時間）に「食材を加えてください」とアナウンスが鳴ります。ふたを開け、内鍋に豆乳を加えます
- ふたを閉めてスタート
- 加熱が終わったら、塩で味を調えます
作る時のポイント
- 通常は牛乳で作りますが、豆乳でも美味しくできます！
- 私はかぼちゃの下処理を楽にするため電子レンジで加熱していますが、ここは省いても大丈夫です
- 砂糖など入れていないのに、野菜の甘さだけでとても甘くなります♪
- 玉ねぎのかわりに白ねぎを使ったり、お好きな野菜でアレンジ可能です
作ってみた感想
今回はホットクックで「かぼちゃのスープ」を作ってみました。いつも通り、食材を切って入れるだけで、簡単に美味しくできて感動です。今では娘の大好物になり、たくさん食べてくれるので嬉しいです。油も砂糖も使わず、さらに豆乳を使えば健康にもいいし、本当にホットクックはいいこと尽くしです。これからもどんどん使っていこうと思います！最後までご覧いただきありがとうございました。
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